小坪數開門見灶屏風：擋住爐具，也要耐得住油煙

小坪數開門見灶屏風跟一般玄關屏風最大的不同，是它的背面直接面對爐具。要擋得住視線，還得耐得住熱氣與油煙，並且不影響廚房的安全設備。

開門見灶屏風跟一般玄關屏風不同：背面就是廚房

一般談玄關屏風，重點在進門的端景、鞋櫃整合和客廳採光。開門見灶屏風多了一個條件：它擋在大門和爐具之間，背面就是廚房的工作區。這代表屏風的背面每天都會接觸到油煙、水氣和熱氣，材質和表面處理要用廚房的標準來挑，而不是用客廳家具的標準。小坪數的距離又特別短，屏風往往離爐具只有一兩步，影響更直接。所以挑選時要先問兩個問題：屏風的正面要給進門的人看什麼？背面會被廚房怎麼對待？兩面都想清楚，才不會做完半年就發黃、沾油。

屏風該靠近大門還是靠近爐具？兩種位置的代價

屏風可以放在大門內側，也可以放在爐具旁邊，兩種位置都能擋住開門的視線，代價卻不同。靠近大門，屏風離爐具比較遠，油煙影響小，還能兼作玄關的界線；代價是入口會變窄，大門開啟的弧線可能撞到屏風，換鞋的空間也被壓縮。靠近爐具，入口保持開闊，但屏風會直接承受熱氣與油煙，清潔頻率變高，也可能擋住做菜時的轉身空間。判斷方法是站在門口，用一張紙板在不同位置試擋，找出能擋住爐具、又不卡門也不卡人的那個點。

屏風離爐具太近，熱氣與油煙會直接撲上去

爐具上方的排油煙機負責抓油煙，但炒菜時總有一部分油煙會往旁邊擴散，屏風如果剛好在擴散範圍內，表面就會慢慢累積一層油膜。更要注意的是熱：瓦斯爐的火焰和熱鍋會讓周邊溫度升高，屏風的木作、布料或塑膠材質長期受熱可能變形、變色，甚至有安全疑慮。爐具旁邊應保留多少距離，要看爐具本身的安裝說明與廚具規劃，屋主可以請廚具或設計人員依實際機型確認。原則是屏風不要緊貼爐口側邊，也不要比爐面更低地擋在火焰旁。

耐得住油煙的屏風材質：玻璃、金屬與表面處理過的木作

面向廚房的那一面，最好選擇不吸油、好擦拭的材質。玻璃是常見的選擇，霧面或壓花玻璃可以擋住爐具的輪廓又保留透光，用中性清潔劑就能擦掉油污，代價是指紋和水痕明顯，需要常擦。金屬板材也耐油，但表面若有細紋或沖孔，油污容易卡在紋路裡。木作屏風不是不能用，但面向廚房的那一面要做耐污的表面處理，並避免開放式的木紋毛孔。最省事的做法，是讓屏風兩面用不同材質：進門那面講究質感，廚房那面講究好清。

木格柵、沖孔板與布簾：會沾油的縫隙怎麼清

木格柵、沖孔板和布簾都能做出半遮半透的效果，在小宅裡很受歡迎，因為它們不會讓空間變得太封閉。但放在開門見灶的位置，它們共同的問題是縫隙多：格柵之間的側面、沖孔的每一個孔洞、布料的纖維，都會吸附油煙。格柵要一根一根擦，沖孔板很難徹底清乾淨，布簾則要定期拆下來洗。如果家裡很少熱炒，這些材質的清潔負擔還可以接受；如果每天都開大火炒菜，建議改用表面平整的材質，或讓格柵離爐具遠一點，只負責擋視線。

屏風要做多高？超過一點二公尺的固定隔屏屬於室內裝修

要擋住站著的人看向爐具的視線，屏風的高度通常要高過一般人的視線高度，這時候就會碰到一條法規界線。依建築物室內裝修管理辦法第三條，室內裝修包括高度超過地板面以上一點二公尺的固定隔屏，以及兼作櫥櫃使用的隔屏；活動隔屏和家具則不在此列。換句話說，做一片固定在地板或天花板、高過一點二公尺的屏風，在需要申請室內裝修的建築物裡就屬於應申請的範圍。屋主可以先向管委會或主管機關確認自家大樓是否需要申請，再決定要做固定式還是活動式。

活動屏風在小坪數容易被碰倒：固定方式與穩定性

為了避開裝修申請或預算考量，不少人選擇活動屏風。在小坪數的入口，活動屏風最大的問題是穩定性：大門開關的氣流、進出時的碰撞、小孩或寵物的推擠，都可能讓它晃動甚至倒下，倒向爐具的方向更危險。選購時要看底座的重量與面積，底座越寬越穩，但也越佔地；高度越高越容易倒，要找有防傾設計的款式。另一個折衷是用家具當屏風，例如一座有一定重量的矮櫃加上上方的開放層架，穩定度比單片屏風好，代價是更佔面積。

屏風不能擋住火災警報器與排油煙機的補氣

廚房是住宅用火災警報器的應設置位置，屏風如果做到接近天花板，要先確認不會把警報器隔在偵測範圍外，也不能讓警報器被遮住。依住宅用火災警報器設置辦法，裝在天花板的警報器要距離牆面或樑六十公分以上，距離出風口一點五公尺以上，加了一道頂天的屏風，等於多了一面牆，原本的位置可能就不再符合。另外，排油煙機運轉時需要補氣，小宅的空氣常從大門縫或客廳窗戶補進來，屏風把入口和廚房完全隔開，可能讓補氣路線變長，抽風效果變差。

小宅大門後方空間有限：屏風與大門開啟、鞋櫃的配合

小坪數的入口常常只有大門開啟的那一塊地，屏風放進來之前，要先確認三件事。第一，大門完全打開時，門片會不會撞到屏風；第二，進門的人站在哪裡換鞋，屏風會不會讓他背貼著牆；第三，鞋櫃門打開時，會不會被屏風擋住。如果三件事都卡，就代表這個位置不適合立一片獨立的屏風，可以考慮把屏風和鞋櫃整合成一件，例如鞋櫃側面延伸出一片擋板。代價是這樣的整合多半要訂做，而且兼作櫥櫃的隔屏同樣要留意室內裝修的認定。

半透明還是不透光？屏風在小坪數的採光代價

小坪數的入口通常是屋子裡最暗的地方，因為窗戶多半在另一端。一片不透光的屏風立在大門和廚房之間，入口會更暗，進門要先開燈；廚房那一側也會少掉從客廳透過來的光。半透明的屏風能保留一部分光線，但遮擋爐具的效果也比較弱，爐具的輪廓還是看得見。判斷方法是先問自己：想擋的是爐具本身，還是不想讓人一眼看到廚房的凌亂？如果是前者，需要比較實的遮擋；如果是後者，霧面材質通常就夠了，入口也不會那麼暗。

屏風兼收納：一面放鞋、一面放廚房用品可行嗎？

小宅常希望每一件東西都有兩種用途，屏風也不例外。做成雙面收納，朝玄關的那面放鞋或包包，朝廚房的那面放調味品、鍋具或乾貨，聽起來很划算。實際上要注意幾件事：朝廚房的那一面會累積油煙，開放層架上的東西都要常擦；鞋子的氣味和食物放在同一件櫃子的兩面，中間最好有完整的背板隔開；整座櫃子的深度會比單片屏風厚很多，入口又被吃掉一段。如果入口真的夠寬，這種做法可以一次解決遮擋和收納；如果入口本來就窄，單純的薄屏風比較實際。

以《The Springs》的玄關鍍鈦櫃與《境白》的蛇形簾為參考

豐聚在寶輝 The Springs 完成的二十五坪新成屋，在玄關使用了鍍鈦櫃，這是用櫃體同時處理入口界線與收納的例子，金屬表面也比較耐擦拭。另一個參考是雙橡園2279的《Maison Lumière 境白》，用蛇形簾來做空間的柔性界線，簾子可以收也可以拉開，代表遮擋不一定要是固定的牆。這兩種思路剛好對應開門見灶屏風的兩個方向：要不要固定、要硬還是要軟。屋主可以依自己對遮擋程度與清潔頻率的要求，在這兩種方向之間選一個位置。

訂做小坪數開門見灶屏風前，先量好的四個距離

在找廠商或設計師之前，可以先量四個距離。第一，大門完全打開時，門片邊緣到廚房檯面或對面牆的距離，這決定屏風能放多深。第二，爐具中心到預計屏風位置的距離，這決定屏風會承受多少熱與油煙。第三，地板到天花板的高度，以及天花板上警報器、燈具和冷氣出風口的位置，這決定屏風能做多高。第四，入口到最近一扇窗的距離，用來評估屏風會讓入口暗多少。把這四個數字和大門口拍的照片一起帶去討論，對方能更快判斷可行的尺寸。

跟設計師或廠商確認開門見灶屏風時，可以問的事

確認方案時，可以問幾個問題，判斷對方是否真的考慮過廚房那一面。面向廚房的那一面用什麼材質，平常要怎麼清潔？屏風和爐具之間的距離有沒有參考爐具的安裝規定？做到這個高度，是否屬於需要申請的室內裝修？會不會影響火災警報器的位置或排油煙機的補氣？大門開啟和換鞋的空間還夠嗎？能清楚回答這些問題的提案，通常也會主動提出替代方案。豐聚在設計合約階段會繪製立面與施工圖，屏風的材質與固定方式會在圖面上標示清楚。